Никакой новости в открытии «Техаса» собственно нет. Заведение без рекламы вот уже год собирает до 500 человек по пятницам и заряжает вечеринки с приезжими райдерами.

А город ездит по Локомотивной мимо вывески «Техас», не подозревая, каких масштабов НЕЧТО скрывает бывший продовольственный склад. Если приглядеться к вывеске, можно прочитать: ресторан-клуб. Какого черта ресторан на Моторном заводе?!

С красным проблем здесь нет. Пурпурные диваны, «острая» страница tex-mex в меню, выходной скальп вождя краснокожих, «crazy head» в карте бара…

Проект мексиканца Рафаэля Вандеса Мендоса удивительно ладно «лег» на серую ульяновскую почву.

Впервые в городе микс ресторана и ночного клуба отважились поместить в лофт – огромное пространство бывшего промышленного помещения, разделенное на зоны в духе Дикого Запада. Здесь нет понятия зала для некурящих – размеры зала растворяют все запахи, позволяя лишь изредка включать мощную систему кондиционирования.

300 посадочных мест, незаметные закрытые кабинки, россыпь ЖК-мониторов, оборудованная площадка для «живых» концертов и танцпол…

Чтобы полностью обойти двухэтажный лофт клуба быстрым шагом, требуется 7 минут 12 секунд.

«Приглашения рассылаются лишь по смс, допускаются лица не моложе 30 лет, вход по клубным картам и сформированным спискам» - подобные слухи о «Техасе» появились в одно утро с его вывеской.

«На самом деле это только слухи», - уверяет управляющий «Техаса» Андрей Попов. - Да, как у каждого хорошего заведения, у нас есть face и dress-контроль, и мы дарим гостевые карты своим постоянным посетителям. Но «Техас» ежедневно работает в режиме ресторана с 5 вечера, и мы с удовольствием говорим «Welcome!» новым гостям».

В меню «Техаса» преобладают европейские блюда, в качестве «перца» предлагается вулканическая tex-mex. Отрадно, что шеф-повар помнит о девушках, обожающих суши – с апреля здесь появилась японская кухня.

Приоритет в карте бара закономерно отдан крепким напиткам из Старого и Нового Света. Усиленно хвалят фирменные коктейли, коих тут великое множество.

Выдержки из меню

• «Флаутес дэ камароне»220 руб.

  Лепешка тортилья с гуакомоле, крабовым мясом и креветками
  

• Фахитос с говядиной320 руб.

  

• «Кесадия куриная»230 руб.

  

• Салат «Камикадзе»200 руб.

  

• Стейк «Техас»395 руб.

  

• Роллы «Калифорния»450 руб.

  

• Коктейль «Унесенные ветром»299 руб.

  Национальный напиток мескаль.
  

По вторникам здесь играют в «мафию». За черными столами и бочками из-под топлива. Да, начало в 5. Да, проигравшие отправляются в настоящую тюремную камеру с нарами и шерстяными одеялами. Тихо, без кровопролитья, на отличный ужин. Мафия просыпается…

Или «Harley-Davidson» в свете неонов у входа.
Из других деталей, «застрявших» в голове, отмечены:

• — Кальянная карта поражающих размеров
• — Клозет! По крайней мере, 5 раз подряд (по числу кабинок) здесь будет нескучно
• — Барные стойки общей длиной 30 метров
• — Профессиональная концертная установка на сцене. Музыканты приезжают налегке.

Непринужденное заведение европейского класса, замешанное на демократии Дикого Запада. Каждый думает и делает, что хочет. Не забывая, что «это частное ранчо, сэр». Бронируем столики. Нет уже? Ну, хотя бы стулья…